Anelli Di Crespella Alle Erbe, Speck E Stracchino
Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Frullare le erbe sbollentate ed unirle alla pastella di uova, latte, farina ed un cucchiaio d'olio. versare la pastella per crespelle in una teglia quadrata imburrata e cuocere per 7 minuti a 180 gradi. Stendere la crespella e farcirla con stracchino e speck tritato, arrotolarla e tagliarla a fette. Gratinarle per 5 minuti in forno a 180 gradi. Servire con altre fettine di speck, private del grasso.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 G Formaggio Stracchino - 5 Fettine Speck - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Crespella: - 40 G Erbe Aromatiche Fresche Miste - 200 G Latte - 2 Uova - 70 G Farina - 1 Cucchiaio Olio D'oliva
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