Antipasto Di Carciofi
Ricetta antipasto per 6 persone a base di Carciofi con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata. Saltare i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagnare con il succo di limone. Mescolare i carciofi e i funghi al pomodoro. In un piattino fare uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e coprire con l'insalata di carciofi e funghi. Decorare con il prezzemolo e la maionese.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Funghi Champignon - 6 Cuori Di Carciofo - 100 G Maionese - 1 Limone - 600 G Carote - 150 G Riso - Prezzemolo - Olio D'oliva - 2 Cucchiai Pomodoro - Sale
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