Arista Di Maiale Alle Prugne Con Insalata Di Puntarelle
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Aprire una tasca nell'arista di maiale e farcirla con le prugne secche tritate al coltello; richiuderla e scottarla in padella con olio ed aglio; finire la sua cottura al forno. servire con una insalatina di puntarelle condite con alici disciolte in poco olio caldo, sale e pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 100 G Prugne Secche Denocciolate - 100 G Puntarelle - 2 Filetti D'acciughe Dissalati - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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