Bauletto Agli Spinaci Con Funghi Pioppini E Fiordilatte
Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Preparare la pasta impastando 1 uovo e la farina. Tirare la sfoglia e ricavare dei quadrati. Riempirli con un impasto di spinaci sbollentati mixati con 1 uovo, fiordilatte, basilico e chiuderli a bauletto. In una padella cuocere con un filo d'olio, aglio e prezzemolo i funghi e i pomodori. Sbollentare i bauletti in acqua salata e saltarli in padella con i funghi e i pomodori. Sopra i bauletti porre strisce di fiordilatte e grana. Lasciar fondere e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 150 G Spinaci Sbollentati - 150 G Funghi Pioppini - 100 G Pomodorini - 200 G Mozzarella Fiordilatte - Basilico - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale
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