Bavette Al Pesto Di Lime E Zenzero Con Pomodorini Confit
Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodorini con pomodoro - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Far appassire i pomodorini in forno a 180 gradi per 15 minuti dopo averli spolverati con lo zucchero e conditi con 1 filo d'olio. Frullare il basilico con qualche pomodorino, le mandorle, i capperi, la menta ed infine la polpa dello zenzero e del lime. Cuocere le bavette in acqua bollente salata, scolarle e saltarle in padella con il pesto ottenuto. Guarnire con i pomodorini confit e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 150 G Pomodorini - 1 Lime - 1/2 Radice Di Zenzero Fresco - 1 Mazzetto Basilico - 100 G Mandorle In Scaglie - 20 G Capperi - Menta Fresca - Zucchero - 1 Filo Olio D'oliva - Sale
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