Bigoli Al Pesto E Pestom
Ricetta primo per 4 persone a base di Pestom con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.
Preparazione:
Preparazione: Impastare farina, acqua tiepida ed 1 pizzico di sale, stendere pasta a mano e formare i bigoli. Rosolare il pestom in padella con lo scalogno, basilico ed un po' di pomodoro. Fare pesto al mortaio con pinoli, aglio, basilico, pochi granelli di sale aggiungendo grana ed olio. Bollire i bigoli in acqua salata. Mantecare la pasta nella padella con il pestom ed aggiungere il pesto a fuoco spento.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Farina - 100 G Pestom - 20 G Pinoli - 1 Mazzo Basilico - 100 G Formaggio Grana - 1/2 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Scalogno - Passata Di Pomodoro - Sale
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