Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro.
Preparazione: Scottate i pomodori, pelateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; sgusciate i piselli. Preparate la blanquette di tacchino come indicato nella ricetta omonima e unitevi gli ortaggi prima di aggiungere il tuorlo mescolato alla panna.
Ingredienti: 400 G Pomodori - 200 G Piselli - 1 Blanquette Di Tacchino (v. Ricetta)