Bocconcini Di Maiale Con Melanzane Alla Menta
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Fasciare i filetti di maiale con le fette di guanciale, rosolarli in un tegame con l'olio d'oliva extra-vergine, la salvia, il rosmarino e terminare la cottura in forno a 200 gradi per 5 minuti. Tagliare le melanzane a cubetti e saltarle in padella con l'olio, l'aglio, il sale e la menta tritata. Accompagnare la carne con le melanzane, guarnire con delle foglie di menta fresca e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Filetti Di Maiale Da 200 G - 4 Fette Guanciale Di Maiale - Salvia - Rosmarino - Menta Fresca - 2 Melanzane - 1 Spicchio Aglio - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine
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