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Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.
Preparazione: Sviscerare il branzino, squamarlo, togliere tutte le pinne, lavarlo. In una placca da forno mettere sul fondo qualche manciata di sale grosso, adagiare il branzino e coprirlo completamente di sale grosso. Cuocere in forno già caldo ad una gradazione di 180 gradi per 40 minuti circa. Togliere il sale superfluo e servire.
Ingredienti: 2 Branzini Di 500 G Ognuno - Sale Grosso