Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Finocchi.
Preparazione: Mondate e tagliate i finocchi a listarelle, poi sbucciate le arance e tagliatele a spicchi eliminando pellicine e semi. Condite finocchi e arance con l'olio, l'aceto, il sale e una macinata di pepe e versate sulle fette di pane bruscate.
Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) - 500 G Finocchi - 3 Arance Rosse - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 1 Macinata Pepe