Bruscitt

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Preparazione:

Preparazione: Appassire la cipolla nella pentola a pressione con un cucchiaio d'olio. Unire la carne e farla rosolare, sfumandola con il vino. Unire i funghi ammollati e il concentrato di pomodoro e una spolverata di noce moscata; salare e pepare e chiudere la pentola. Cuocere per 20 minuti dal sibilo poi riaprire la pentola, unire i piselli, l'aglio tritato e il rosmarino. Richiudere la pentola e cuocere altri 5 minuti dal sibilo. Servire la carne sulle fette di polenta grigliata.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Carne Trita Di Manzo - 1 Cipolla - 25 G Funghi Secchi - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Vino Bianco - Noce Moscata - 100 G Piselli Surgelati - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Polenta A Fette Grigliata

04/05/2023 | Letture: 90 | Categorie: Ricette cucina, Secondi