Bucatini Con Sugo D'agnello
Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa D'agnello con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate l'agnello in piccoli pezzi e rosolateli in abbondante olio insieme con aglio (che toglierete appena avrà preso colore), rosmarino e alloro. Bagnate con un po' di vino e lasciate evaporare. A questo punto aggiungete anche la polpa di pomodoro, sale e pepe e portate a termine la cottura su fiamma bassa. Nel frattempo lessate i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli e mescolateli al sugo completando con una spolverata di pecorino grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Polpa D'agnello - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Foglie Alloro - 400 G Polpa Di Pomodoro - Vino Rosso - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Vini consigliati dal sommelier professionista
