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Ricetta primo per 4 persone a base di Mortadella - metodo di cottura padella.
Preparazione: Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 150 G Mortadella A Dadini - 2 Tuorli D'uovo - 1/2 Bicchiere Panna - 30 G Burro - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe