Carpa Alle Cipolle
Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggete in un po' d'olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle a filetti. Unite i pesci puliti e lavati, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino; coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete i pesci dal recipiente, frullate il fondo di cottura e servitelo a parte.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Carpe - 2 Cipolle - 80 G Mandorle - Rosmarino - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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