Ceci E Castagne
Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.
Preparazione:
Preparazione: Scottare le castagne in acqua bollente, sbucciarle, spellarle. Lessare i ceci dopo 12 ore di ammollo. Unirvi le castagne grossolanamente frantumate, 1 spicchio d'aglio, rosmarino, alloro, olio, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora. Tagliare il pane a dadini, tostarlo, mettere i dadini di pane sul fondo del piatto e versarvi la zuppa.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Ceci Secchi - 200 G Castagne Fresche - 1 Spicchio Aglio - Alloro - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 4 Fette Pane Casereccio Raffermo
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