Coregone Al Cartoccio
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coregone - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Coregoni Piccoli Da 250 G - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 4 Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda - Sale
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