Corzetti Alla Ligure
Ricetta primo per 4 persone a base di Maggiorana.
Preparazione:
Preparazione: Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finché sia sodo e levigato. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo. Lessarli in acqua bollente salata. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.
Ingredienti:
Ingredienti: Per L'impasto: - 300 G Farina Semintegrale - 1 Pizzico Sale Marino Integrale - Acqua - Per Il Condimento: - Burro Freschissimo - 1 Manciata Foglie Di Maggiorana - Pinoli - Formaggio Grana Grattugiato
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