Costolette Alla Siciliana
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Vitello - 4 Spicchi Aglio Tritato - 30 G Prezzemolo Tritato - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Uova - 100 G Pangrattato - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Confezione Girole Findus
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