Cozze Allo Zafferano
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze.
Preparazione:
Preparazione: Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete l'acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa così ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Cozze - 1 Cucchiaio Farina - 50 G Burro - 1/2 Cucchiaio Zafferano - 1 Pizzico Pepe - 1 Pizzico Sale
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