Cozze Gratinate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
Ingredienti:
Ingredienti: 1/2 Bicchierino Vino Bianco - Pepe - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Pangrattato - Sale - 1 Pizzico Bicarbonato - 1000 G Cozze - 1 Cipolla Tritata Finemente - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
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