Crema Di Broccoletti
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Broccoletti.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare le cimette tagliate a pezzetti in poco olio con l'aglio e una spruzzata di vino. Aggiungere metà brodo e portare a cottura. Far raffreddare e frullare il tutto. Rimettere sul fuoco e aggiungere le uova battute con il restante brodo, aggiustare di sale e cuocere per pochi minuti. Servire la crema ben calda sui crostini di pane.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Cimette Di Broccoletti - 2 Spicchi Aglio - 4 Uova - 60 Cl Brodo Vegetale - 1 Spruzzata Vino Bianco - Sale - Poco Olio D'oliva - Alcuni Crostini Di Pane
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