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Ricetta primo per 1 persone a base di Finocchi.
Preparazione: Mondate il finocchio delle foglie più esterne, tagliatelo a spicchi e lavatelo. Cuocetelo a vapore finché sarà tenero ma non del tutto spappolato. Passatelo al passaverdure in una casseruolina. Unite il brodo, portate ad ebollizione e versate a pioggia la crema di cereali mescolando finché si e ben stemperata. Spegnete, condite con il parmigiano e l'olio.
Ingredienti: 250 G Brodo Vegetale - 1 Finocchio Tondo - 5 Cucchiai Crema Di Cereali Precotta - 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine