Crema Di Cetrioli
Ricetta primo per 4 persone a base di Cetriolo.
Preparazione:
Preparazione: Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti. Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo. Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari. Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate. Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Patate - 2 Cetrioli - 1 Prugna Umeboshi - 2 Cucchiai Crema Di Mandorle - 1 Cucchiaino Tamari - Gomasio
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