Crema Di Sedano Di Verona
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sedano Rapa.
Preparazione:
Preparazione: Pelare e tagliare a cubetti la patata e il sedano rapa. Stufare in poco brodo la cipolla finemente tritata; unirvi la patata, il sedano rapa, poco brodo e cuocere 20 minuti. Far restringere e frullare il tutto, salare e pepare; mescolarvi il formaggio grattugiato e spegnere. Distribuire in coppette individuali e rifinire con i germogli e un filo di olio. Servire con crostini di pane tostato.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Sedano Rapa Di Verona Di 600 G - 1 Cipolla - 1 Patata - Germogli Di Soia - Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Cucchiai Formaggio D'alpeggio Stagionato - Olio D'oliva Extra-vergine - Brodo Vegetale - Sale - Pepe
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