Crema Di Zucchine
Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a dadini le zucchine e metterle in pentola con i porri a fettine, 1 bicchiere di acqua e un po' di sale. Coprire e cuocere per circa 25 minuti a fuoco dolce, quindi passare al passaverdura. Incorporare il brodo, portare a ebollizione e unire il tuorlo sbattuto con il latte e il parmigiano. Salare, pepare, e cospargere di prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Zucchine - 2 Porri - 100 Cl Brodo Di Dado - 20 Cl Latte - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe
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