Crema Maria
Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano Rapa.
Preparazione:
Preparazione: Portate e il brodo a bollore e cuocetevi per 1/2 ora il sedano rapa pulito e tagliato a pezzetti. Frullate il composto, passatelo in una pentola e appena bolle versatevi la farina di riso. Salate e pepate. Cuocete cinque minuti. Togliete dal fuoco, aggiungete una noce di burro e il tuorlo mescolando velocemente. Servite con il formaggio grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Sedano Rapa - 60 G Crema Di Riso - 120 Cl Brodo - 1 Tuorlo D'uovo - 40 G Formaggio Grattugiato - 1 Noce Burro - Sale - Pepe Bianco
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