Crema Rosata
Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo. In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Cuore Sedano - 3 Patate - 3 Pomodori Pelati - 2 Cucchiai Farina - Burro - 150 Cl Brodo - 25 Cl Latte - Sale - Alcuni Crostini Di Pane Fritti
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