Crostini Al Tartufo Bianco
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tartufo Bianco - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Fare un trito con l'acciuga dissalata e diliscata, l'aglio e il prezzemolo. Spazzolare il tartufo. In un tegame mettere 30 g di burro e qualche cucchiaio d'olio,unirvi il trito e far rosolare delicatamente a fuoco basso. Aggiungere il tartufo affettato sottilmente e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel restante burro. Disporvi sopra la salsina preparata e servire i crostini ben caldi.
Ingredienti:
Ingredienti: 50 G Tartufo Bianco D'alba - 100 G Burro - 1 Acciuga Sotto Sale - 1 Fettina Aglio - Poco Prezzemolo - 4 Fette Pancarré - Olio D'oliva
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