Enchiladas Poblanas
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori Verdi con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere i peperoni puliti e tritati, l'aglio e a cottura ultimata 200 g di formaggio sminuzzato. Mettere tutto a scaldare nel latte senza far bollire. Unire l'uovo e mescolare continuamente, fino a raggiungere la consistenza di una crema piuttosto densa. A parte cuocere le tortillas avendo cura di non farle seccare. Riempirle con lo stesso formaggio usato per la salsa, sistemarle su un vassoio e coprirle con la salsa calda.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pomodori Verdi - 400 G Formaggio Fresco - 50 Cl Latte - 18 Tortillas - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Uovo - Sale
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