Fagiano Ai Peperoni
Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Farcire il fagiano con un trito di prosciutto, salvia, rosmarino, aglio. Spennellarlo con olio e infornarlo in una teglia con 2 cucchiai d'olio. Rosolarlo bene sotto il grill e cuocerlo a 180 gradi per 40 minuti. In un tegame mettere salsa di pomodoro, sale, vino; far cuocere, unire i peperoni e far addensare per 10 minuti. Tagliare il fagiano a pezzi e coprirlo con la salsa.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Fagianella Di 1000 G - 3 Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce - 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Rosmarino - 50 G Prosciutto Crudo - 1 Bicchiere Vino Rosso Corposo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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