Fagioli E Caviale
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fagioli.
Preparazione:
Preparazione: Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano. A fine cottura aggiungete nell'acqua una presa di sale grosso e scolateli. Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l'olio; rimescolate con delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Fagioli Borlotti Freschi - 4 Cucchiai Caviale Ben Freddo - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1/2 Limone (succo) - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Pepe Appena Macinato - 1 Presa Sale Grosso
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