Fettuccine Al Polpo
Ricetta primo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Pulire il polpo, privarlo di becco e occhi e lavarlo bene; tagliarlo in pezzi e rosolarlo in un intingolo di aglio cipolla, peperoncino, olio e far saltare a fuoco vivo; sfumare col vino, unire la polpa dei pomodori in pezzi, prezzemolo e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Lessare le fettuccine , unirle all'intingolo e rifinire col basilico.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fettuccine - 600 G Polipo - 1 Cipolla - 4 Pomodori Maturi - Aglio - Prezzemolo - Basilico - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino
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