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Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella.
Preparazione: Tritare la cipolla, lo speck e il prezzemolo. Rosolare speck e cipolla in 20 g di burro. Cuocere la pasta in acqua bollente con l'aggiunta dell'olio. Scolarla e rovesciarla nella padella con lo speck. Sciogliere lo zafferano nella panna, versarla sulla pasta, unire il prezzemolo, mescolare e far saltare qualche minuto.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fettuccine - 100 G Speck - 1 Cipolla - Prezzemolo - 20 Cl Panna - 1 Bustina Zafferano - Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale