Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Scorfano - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con le fettine di patate e adagiare sopra il pesce. Condire con un filo d'olio.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Scorfano - 3 Rape Bianche - 2 Spicchi Aglio - 3 Patate - Sale - Pepe - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
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