Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo. In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale. Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill. Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 280 G Filetto Di Maiale - 70 G Lardo Di Maiale - 1 Fetta Pane In Cassetta - 50 G Spinaci - 20 Cl Aceto Balsamico - 10 G Burro - 1 Pizzico Sale
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