Fiori Di Zucca Fritti
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Fiori Di Zucca - 100 G Mozzarella - 50 G Acciughe - Farina - Sale - Olio Per Friggere - Lievito Di Birra
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