Funghi Al Brodo
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.
Preparazione:
Preparazione: Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili. Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Funghi Porcini - 100 Cl Brodo Vegetale - 4 Cucchiai Panna - 1 Spicchio Aglio - Burro - Timo - Sale - Pepe - Pane Tagliato A Cubetti - Farina
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