Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.
Preparazione: Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli al dente e metterli su un piatto da portata. In un tegame con l'olio far scaldare l'aglio e il prezzemolo tritati. Versare caldo sulla pasta, mescolare, pepare e servire con il pecorino a parte.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe