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Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura padella.
Preparazione: In una padella sciogliere il burro, farlo scaldare per 5 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far scaldare e unire il parmigiano. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa all'uovo e quella al prosciutto, mescolare e servire.
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli - 100 G Prosciutto Cotto - 20 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 20 Cl Panna - Sale - Pepe