Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione: Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata. Rosolare la pancetta a dadini in una padella antiaderente, unire un trito di basilico, prezzemolo e cipolla, poi aggiungere i pelati. Far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere i fagioli lessati e cuocere ancora. Scolare gli gnocchetti, versarli in una zuppiera e condirli con il sugo e i formaggi grattugiati.
Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 200 G Fagioli Borlotti - 200 G Pancetta - 1 Cipolla - 300 G Pomodori Pelati - Formaggio Pecorino Grattugiato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Prezzemolo - Basilico