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Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro.
Preparazione: Far rosolare la cipolla affettata nell'olio, unire i pelati, far cuocere per 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta e far amalgamare. Cuocere gli gnocchetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di pepe e servire.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 200 G Ricotta - 400 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe