Gnocchi Di Patate E Ortica
Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche.
Preparazione:
Preparazione: Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate. Condire la purea ottenuta con sale, prezzemolo, noce moscata, grana grattugiato e lasciar raffreddare. Unire l'ortica passata al tritatutto, uova e farina e impastare. Dall'impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti. Condire con un sughetto di pomodoro fresco.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Patate A Pasta Gialla - 350 G Farina - 150 G Ortica Lessata E Strizzata - 2 Uova - 50 G Formaggio Grana - Prezzemolo Tritato - Sale Marino Integrale - Noce Moscata
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