Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Cannella.
Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle, passarle allo schiacciapatate, unire la farina, l'uovo e il sale. Lavorare bene la pasta, tagliarla a forma di gnocchi, cuocerli in acqua salata, scolarli, condirli con burro fuso, cannella e parmigiano e servire.
Ingredienti: 500 G Patate - Farina - 80 G Burro - 1 Pizzico Cannella - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale