Gnocchi Verdi
Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale. Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm. Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna. Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano
Ingredienti:
Ingredienti: 750 G Patate - 250 G Farina - 300 G Spinaci - 200 G Passato Di Pomodoro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 15 G Burro - 2 Cucchiai Panna - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
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