Insalata Di Pollo Alle Mandorle
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Lessare e poi tagliare a dadini la carne di pollo. Raschiare le carote, lavare, asciugarle e affettarle finissime. Pulire i funghi, lavarli e affettarli. Mettere le mandorle in forno a calore moderato per circa dieci minuti a tostare e tritarle non troppo finemente. Sciogliere il sale col limone, unire l'olio, un pizzico di pepe e mescolare bene. Condire con questa salsetta le carote, i funghi, la cipolla tritata e il pollo, mescolati assieme in una insalatiera. Cospargere con le mandorle tritate e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 4 Carote - 1/2 Cipolla - 1 Pugno Mandorle Sgusciate - 1 Limone - 100 G Funghi Coltivati - Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe
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