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Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.
Preparazione: Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.
Ingredienti: 500 G Riso Arborio - 1 Bustina Zafferano - Gamberetti Al Naturale - Scampi Cotti - Vongole - Cozze - Pisellini Verdi - Peperoni Tagliati A Cubetti - Seppie - Ciuffi Di Calamari - Sale - Pepe - Prezzemolo