Lasagna Verde Alla Modenese
Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio. Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno. Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso. Gratinare in forno.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Farina - 200 G Spinaci - 2 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 50 Cl Sugo Di Carne - 20 Cl Besciamella - 1 Tartufo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Sale
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