Lasagne Ai Funghi
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.
Preparazione:
Preparazione: Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli. Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta. Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale. Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta. Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia. Infornate per 25 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 5 Uova Fresche - 2 Uova Sode - 400 G Farina - 500 G Funghi Porcini - 300 G Ricotta - Burro
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