Linguine Al Sedano
Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10 minuti in 4 cucchiai di olio. Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa. Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 1/2 Cipolla - 1 Cuore Sedano (comprese Le Foglie) - 30 G Pancetta - 1 Carota - 300 G Pomodori Pelati - Alcune Foglie Basilico - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva - Burro - Sale
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