Linguine Al Sugo Di Cicale
Ricetta primo per 4 persone a base di canocchie con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Lavare le cicale e, praticando un taglio nella parte ventrale del carapace, estrarre la polpa e sminuzzarla. Imbiondire l'aglio nell'olio con il peperoncino e il prezzemolo tritato. Unire le cicale, far insaporire, bagnare col vino, aggiungere i pomodori frullati, sale, pepe e far restringere. Lessare le linguine al dente e mantecarle nel sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 1000 G Cicale Di Mare - Aglio - Prezzemolo - 6 Pomodori Pelati San Marzano - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino - Pepe Bianco
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